โปรตีนมีบทบาทสำคัญในร่างกายของเรา หากไม่รับประทานโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหลายประการ ดังนี้

2.1 การสูญเสียกล้ามเนื้อ

เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ระบบการซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายจะไม่สามารถทำงานได้เต็มที่ ทำให้กล้ามเนื้อเริ่มสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรง นอกจากนี้การขาดโปรตีนยังสามารถทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรงและมีความเสี่ยงในการบาดเจ็บมากขึ้น

โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะเมื่อเราออกกำลังกายหรือฝึกฝนกล้ามเนื้อ การได้รับโปรตีนที่เพียงพอจะช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวจากการออกกำลังกายและเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น ดังนั้นการขาดโปรตีนจะทำให้กระบวนการนี้ถูกรบกวน แต่ถึงแม้จะนั่งอยู่เฉยๆกดหน้าจอเดิมพันหวยไวทั้งวันร่างกายก็ยังต้องการโปรตีนเช่นกัน

2.2 ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

โปรตีนมีบทบาทในการสร้างแอนติบอดี (antibodies) ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันที่ช่วยในการป้องกันโรค การขาดโปรตีนจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะทำให้ร่างกายมีความเสี่ยงสูงที่จะติดเชื้อหรือเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้น

2.3 ผิวหนัง ผม และเล็บเสียหาย

โปรตีนยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาความแข็งแรงของผิวหนัง ผม และเล็บ ถ้าร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ อาจส่งผลให้ผิวหนังแห้งกร้าน ผมหลุดร่วง และเล็บอ่อนแอ การขาดโปรตีนในระยะยาวอาจทำให้การเจริญเติบโตของเซลล์ในผิวหนังและเส้นผมไม่เป็นปกติ

2.4 ความเสี่ยงต่อการเกิดอาการบวมน้ำ

โปรตีนช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย โดยเฉพาะในส่วนของพลาสมาของเลือด ซึ่งทำหน้าที่ในการควบคุมการไหลเวียนของของเหลวในร่างกาย หากขาดโปรตีน ปริมาณโปรตีนในพลาสมาจะลดลง ทำให้เกิดอาการบวมน้ำ โดยเฉพาะบริเวณขาและเท้า

2.5 ปัญหาทางสุขภาพเกี่ยวกับการย่อยอาหาร

โปรตีนยังช่วยในการผลิตเอนไซม์ต่างๆ ที่มีบทบาทในการย่อยอาหาร การขาดโปรตีนอาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ไม่เต็มที่ ส่งผลให้เกิดปัญหาท้องผูก อาการท้องอืด หรือระบบย่อยอาหารไม่สมบูรณ์

2.6 ความรู้สึกอ่อนเพลียและขาดพลังงาน

โปรตีนไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของกรดอะมิโนในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ แต่ยังช่วยให้ร่างกายมีพลังงานในการทำงานในแต่ละวัน หากขาดโปรตีน ร่างกายอาจรู้สึกอ่อนเพลีย ขาดพลังงาน และไม่สามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้อย่างเต็มที่

2.7 ปัญหาการเจริญเติบโตในเด็ก

การขาดโปรตีนในเด็กอาจส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตอย่างมาก เด็กที่ได้รับโปรตีนไม่เพียงพออาจมีความสูงและน้ำหนักไม่เป็นไปตามเกณฑ์ และยังมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะผิดปกติในการพัฒนาของสมอง